الجمعة , مارس 29 2024

الإشراف العام : أحمد عاشور

للمناسبات العائلية طريقه عمل النجرسكو

للمناسبات العائلية طريقه عمل النجرسكو

المكرونة تعتبر من الأكلات المثالية للتجمعات العائلية.. والنجرسكو منها تعتبر وجبة مثالية لأنها مليئة بأغلب العناصر الغذائية وتقدم الشيف “نسمة يسري’طريقة سهلة بخطوات مدروسة للنجرسكو وتنصح الشيف بزيارة قناتها على اليوتيوب

” Crumbite “فهي مليئة بالعديد من وصفات المكرونة والاكلات اللذيذة والسهلة 

مكونات

 500 جرام مكرونه 

 500 جرام دجاج فيليه

 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات

 250 جرام فلفل الوان 

 250 جرام مشروم

 1 ملعقة كبيرة بهارات دجاج

 ملح

 فلفل

 

 للبشاميل

 1 لتر حليب كامل الدسم

 200 مل مرقة دجاج

 5 ملاعق كبيرة دقيق

 2 ملعقة كبيرة زبدة

 100 جرام جبن شيدر

 100 جرام جبن موزاريلا

 

علي النار يشوح الدجاج علي نار عالية مع الزيت والزبده ثم يضاف البصل وملح وفلفل وتوابل الدجاج ثم الفلفل الالوان والمشروم حتي ينضج 

 

لعمل البشاميل يضاف الللبن والدقيق والشوربه ويقلب علي البارد ثم يرفع علي نار متوسطه ويقلب حتي يتكثف ثم تضاف الجبن والزبده والملح والفلفل ويقلب 

يضاف الي العصاج والمكرونه كوب من البشاميل ويقلب جيدا ثم يوضع بشاميل في صينيه مدهونه زبده او زيت ثم خليط المكرونه والعصاج ثم باقي البشاميل والجبن 

تدخل فرن ساخن علي ٢٠٠ درجه لمده ساعه الا ربع وتقدم ساخنة

عن 7awi

شاهد أيضاً

إفتتاح مطعم “ماما ميا” أهم مطعم إيطالي في الشرق الأوسط برعاية شيف ميمو روما

إفتتاح مطعم “ماما ميا” أهم مطعم إيطالي في الشرق الأوسط برعاية شيف ميمو روما كتب/سعيد …