موقع فن شو
مقالات مشابهة
Crumbite قناة للطبخ تقدم اكلات المطاعم بخطوات منزلية بسيطة
تخرجت من كلية الاقتصاد والعلوم السياسيه ولكنها لم تهوى العمل بمجال دراستها فكانت هواية الطبخ هي الغالبة عليها
” نسمة يسري” تقول منذ فترة طويلة و انا اعرف بأنني ماهرة في امور كثيرة ولكن لم يكن لدى قدرة أو فكرة كيف استغل هذه المهارات .
ولكن الطهي كان على رأس هذه المهارات فقد كنت محبه للمطبخ ومتابعه جيدة لكافة قنوات الطبخ والشيفات المشهورين بالإضافة أنني انشغلت فترات بالبحث علي وصفات جديده وقمت بتجربتها مع اضافة بعض اللمسات ليكون لدي خبرة جيدة بالمقادير ودورها في كل طبخة
تضيف ” نسمة يسري” بدء كل من حولي يعجب بأكلاتي وكنت مستمتعة وأنا اقتحم عالم المطبخ الذي يبدو بسيط ولكن كل عنصر فيه له دور فعال وبصمة في الطبخة ، ومن هنا بدأت أضع خطة لتطوير ادائي حتى لا يكون المطبخ مجرد هواية ولكن بدأت بتعلم التصوير و food styling وفي فتره قصيره استطعت تعلم أشياء
تقول ” نسمة يسري ” رب ضرة نافعة بداية ظهور الكورونا في مصر الحياة تأثرت بسبب أوقات الحظر الطويلة التي قضينها في المنزل ولكن أنا وزوجي ” اسامة حاتم ” قررنا تحويل المحنه إلى منحة فكان الوقت ملائم لتدشين قناه علي اليوتيوب نقدم فيها فيديوهات طبخ سريعه وتكون منافس للفيديوهات الأجنبية التي يتابعها الكثيرون ، وكان لزوجي بصمة كبيرة في إخراج الفديوهات بصورة محترفة فهو مهندس معماري ، فظهرت الفديوهات مختصره من غير تعليق ولا كلام بجوده تصوير واخراج تنافس المحتوي الاجنبي .
تستطرد الشيف ” نسمة ” قسمنا العمل فيما بيننا انا بختار المحتوي والstyling وتصوير الأكل والمقادير وزوجي يصور الفيديو ويعمل المونتاچ ، وبعدها كانت خطوة التدشين فأطلقنا صفحه ” Crumbite “علي الفيسبوك والانستاجرام
وفي فتره قصيره حققنا نجاح باهر ولله الحمد
تختم نسمة حديثها قائلة أهم هدف عندى أن الناس تشعرأن الطبخ حاجه سهله وليست معقده وكل شخص محب للمطبخ يمكنه التجربة خاصة لو كانت الأكلات التي نفضل تناولها في المطاعم ولا نحسن تقديمها في المنزل بنفس الصورة ، فأنا أحاول من خلال الفيديوهات قناة ” Crumbite ” انقل شغفي للناس بالتجربة والتفنن في تقديم أكلات لذيذة بأبسط الخطوات
